Von wegen edel

Ritter Sport will wieder verkaufen: Die derzeitige Werbung preist dem Kunden die Bitter-Schokoladen von Ritter Sport an - Edel-Vollmlich, Edel-Feinherb und Edel-Bitter.

Besonders “edel” sind aber die Kakaoanteile in den saisonalen Tafeln nicht besonders. Die “edelste” Sorte hat gerade mal 71 Prozent Kakaoanteil. Echte Edel-Bitter Schokolade hat jedoch einen Anteil von bis zu 100 Prozent. Erst durch diesen Anteil eignet sich das bittere Kakaoaroma zur Versetzung mit Gewürzen wie Thymian oder Chilli.

Und sonst? Immerhin: Die Produktdesigner entwickeln eine Bitter-Vollmilch, eigentlich ein Unding. Denn Bitterschokolade ist eigentlich gekennzeichnet durch das Nicht-Vorhandensein von Milch oder Milchprodukten, zumindest qualitativ hochwertige Bitter-Schokolade.

Im Grunde genommen werden die Bittertafeln jedoch nur das sein: Normale Schokolade mit Farb- und Aromastoffzusatz. Die Werbung erst soll das Edele herauskitzeln. Viel Erfolg dabei.