Wenn sich Fische rächen

Zweihundert Grad heißer Fischfond aus dem Ofen ist eine Wucht. Vor allen Dingen, wenn er in Aluschälchen gereicht wird, jenen, die sich an den Ränden so leicht durchbiegen.

Wie gesagt: So heiß serviert ist er eine Klasse für sich. Besonders auf dem eigenen Bauch. Auch der Genuss danach ist nicht zu verachten, der Genuss will einfach nicht enden.